4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭封坛 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、简介 ： 一般来说 ，腌制大料 、咸鸭桂皮 、
5.将袋子扎紧 ，
盐 、水开后晾凉。4.腌制30天左右即可开坛取出 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
2.黄泥加水调成糊状 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟 。腌制太久则过咸。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。晾干 。盐。
3.将五香粉加盐混合 。黄泥、轻轻放入鸭蛋 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，装入塑料袋 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。