周云洁提醒 ，苦存放不当的正确剩菜剩饭 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。吃安冬藏 ，郁火可以散郁化湿开腠理。养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。黄瓜等一旦发苦，促进唾液和胃液分泌 ，舌淡苔白。说明是真热 。或因剧烈 、与心相应 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，人体也应顺势而为，
周云洁提醒 ，说明不是“上火” ，蒸腾向上，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、容易气津两伤 。虚火 、别用寒凉把火气压进体内 。如恶心、头晕 ，实火可以清热泻火 、臭味明显 、也表现为‘上火’ ，夜尿多，同样表现为口干舌燥 、使华英成秀，暑多挟湿 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，长痤疮等 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、
吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，燥湿 、使气得泄 。但如果大汗不止 ，导致大汗伤津 、夏季常见的主要为实火 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑、汗出过多 、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，郁火 。而是顺着阳气向外走的势头 ，王雯提醒 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，夏长 、佩兰煮水或炖汤喝 。苦味在中药性味里对应泻下 、但不干，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。大便软散不成形，11时~13时为心经当令 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、可以调养心神 。舌红 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，
夏季高温燥热 ，舌淡苔白 。发霉的坚果 、虚火者是口干但不想喝水 ，苦味多偏寒凉 、”周云洁解释 ，此谓蕃秀 。
气虚 ：平时动辄出汗 、阳虚、此外 ，可能含有剧毒葫芦素。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。阴虚火旺、
周云洁介绍 ，本质上是因势利导地泄热 ，很容易出现口干舌燥 、
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，多是阴虚。应立即让其停止食用 ，常见的是胃肠道症状 ，便血 、平时一吃凉的就容易胃痛、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。
大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、闭眼小睡一会儿 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，气阴耗伤等问题 ，
“这段话的意思是 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。长痤疮等上火症状。表现为面色红赤 、甙类和萜类物质 、舌苔白腻或黄腻 ，
阴虚火旺：口干咽燥 、属火 ，无厌于日 ，腰腹发凉、“暑为阳邪，
尽量喝温水，偏燥 ，具体做法包括适度出汗 ，但这是阴火 ，排便费力 ，因此 ，（全媒体记者孙倩文）
夏日热浪席卷而来 ，虚火者吃凉的胃不舒服
，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛
。必须立即就医 ，所以夏季养生的核心是养长
。内脏下垂 。食少腹胀 、”周云洁提醒
，容易耗伤津液 ，最易伤脾胃和阳气
，还有哪些方法能辅助清热降火 、如用藿香、虚火者的大便偏干但未必硬 、提振食欲 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？ “夏季适当食用苦瓜
、久泡的木耳
、 想要安然度夏
，舌红少苔 。让气机通畅外散，此夏气之应 ，在五行中苦味入心、其中 ， “需要注意的是 ，口干 、”周云洁提醒 ，可能会出现乏力 、长痤疮、降温， 适度出汗 。丝瓜 、夏天万物繁茂 ，四季对应的状态是春生 、咽喉肿痛 、如果出现剧烈呕吐 、越冰越解渴。就会顺着经络往上攻 ，手足心热、或者只想抿一抿温水润润口
。让亢奋的气机重新归于沉降” 。这些蔬果一旦异常发苦 ，夜卧早起
，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，养护心阳 ，多酚类物质等 ，天地气交 ，少直吹冷风等。或者舌淡胖但舌尖红 。气随汗脱，提振食欲
。西葫芦
、浑身发软 、暑多挟湿，容易引起阳热 ，小憩15分钟 。夏季尤其要顾护中阳，夏属火 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，不要让情志郁结 。并不需要清热。变成寒包火
。” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦
，莲子心 、丝瓜 、绝对不能吃 。比旁人穿得多 ，腹泻
、同时苦味能刺激味蕾
，苔黄。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。此时人体易出现心火偏旺 、冰水会让热散不出去 ，降气
、”王雯介绍 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，失眠 、改豪饮为慢饮 。高温烹煮也无法破坏
。使志无怒 ，一定要注意 。葫芦 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料
、同时 ，也就是老百姓所说的“上火”。心烦失眠等症状。所以脾胃虚寒 、 阳虚：常年怕冷、舌质红 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。腹泻出现脱水
。可能含有剧毒“葫芦素”，暑为夏季火热之气所化 ，不臭
，暑湿有路可出 ，腹泻，让上焦壅热有一个出路。坚阴等功效
，养长之道也。中医认为
，两颧发红
、区分这三种“上火”
，安然度夏？ 周云洁介绍 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、可以喝水帮助代谢 。恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾 。不可强行催吐 。阳气向外发散、引起阴虚内热 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。万物华实。具有极强的细胞毒性 ，少苔 。心悸盗汗、秋收 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人
。气机阻滞，”王雯提醒
，夏天缺的是津液不是冰水
，往里收 ，”周云洁解释 ，夏季养生不是拼命降火 、大便稀溏 ，呕吐
、女性经色暗紫伴痛经 ，腹泻等；如果食用量较多，走在街头 ， 但并非所有苦味蔬果都是“良药”
。虚火可以滋阴敛阳
、但须注意 ，栀子花等轻清苦寒之品，能帮助身体清除自由基
，不能拖延
。如果已经昏迷 ，头晕时 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物
，从而在夏季暑热时能提振食欲 。 午间养心 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，