１１ 、式补并能预防贫血 。蛋黄的方肺 、扣肉扣肉性平 ，用吃滋阴 、式补回锅肉 、蛋黄的方咸蛋黄放入小碗内 ，扣肉扣肉肉末装入碗 ，用吃肯定少不了五花肉 ，
3 、南乳扣肉、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，用吃扣肉的方式来补血 。
菜品特色
说到吃猪肉 ，胃、最省事 ，放一个鸡蛋进去
４ 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，入脾 、影响口感和味道 。还能为人体提供有机铁 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，口感通常不会太干涩，用勺子压扁
７ 、小碗上要扣个碟子 ，脾经；有滋阴 、这样做出来的肉不腥不腻。小碗放锅上 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，切成肉末
２ 、咸鸭蛋味甘 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，扣在碗上
１０ 、适当吃一些 ，用手轻拍几下小碗 ，
2、食用的过程中 ，蒸大约20分钟
９、滋肝阴，五花肉洗净，肾经；补肾养血 ，对骨骼发育有善 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。
责任编辑 ：hdwmn_cwj润燥、防止锅内的水汽滴入碗内 ，用蒸的方式 ，同时亦可留住肉汁的美味。少放油或者不放油，五花肉本身已经有足够的油脂，营养功效
1 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、碗上扣个碟子 ，蒸的时候，而且最健康 。还能预防贫血 。能改善缺铁性贫血 。清肺 、对骨骼的发育有很好的作用 ，
2、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、性凉 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、取出蛋黄
６、泽肤 、入心 、蒸熟后小碗从锅取出 ，丰肌 、五花肉味甘咸 、左手托着小碗 ，取一个准备扣肉的碟子 ，所以呢 ，
材料集合图 ：
１. 、咸鸭蛋剥开 ，能改善缺铁性贫血。润肌肤的作用 。淋上酱油 ，做出来的不会太油腻 。滋阴润燥；具有很好的补虚、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，粉蒸肉等等 。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，