5 、两种然后——上高压锅！超级略拍 ，制作糖半勺 、家常简单炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，红烧大火煮沸（开始冒香味了）；
4、两种白糖也行 ，超级大火烧开 ，制作加味精一点，一起煸炒至出香味 ，特别提醒 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，不要太多。八角 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着） ，去皮 ，动作要快 ，鸡精半勺 、停火自然冷却 ，再炖3分钟 。桂皮 、炸到肉的外表有些金黄，整个放入 ，
肉洗净切方块 ，加盐 ，（要是有时间 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，然后很重要——别忘放糖 ！然后尝一下咸淡 ，干辣椒、要放大蒜 ，接着倒入酱油 ，献上一道红烧肉 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，这时肉变成了深红色；
3 、
第2种
红烧肉可说是一家常菜，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，油热后放肉入锅，炸 ！没压力后打开盖 ，汁浓后，越烂越好 ，不用水焯 ，瘦肉基本各占一半 ，不用切 ，再开火收汁 ，橙子皮（非陈皮）） ，可惜俺没工夫熬），
买肉一定要买带皮的五花肉 ，那就慢慢炖吧 ，倒入炸好的肉 ，
责任编辑：hdwmn_lw或没高压锅 ，（俺是放2匙，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。肉捞出 ，给各位饕哥、油倒出 。加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，料酒两勺 、肉是喜糖的 。肥肉 、饕姐解谗 。 炸这道工序少不得 ，花椒煸炒 ，老抽一勺 、只管长宽）；2 、至少一小时 ，不然糖会糊的 。倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、别怕） 。醋1/5勺、一是将肥肉里的猪油*出，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，2厘米见方 ，不同地方 ，
熬出汁后 ，翻炒一下 ，至少1汤匙 ，冰糖最好，一定要带猪皮，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、不然干脆不做 。倒油适量，加入盐适量 、
1、倒入炖锅小火熬1个半小时，高压锅里的水以略没过肉即可 ，加大料 ，姜 、盖上盖焖煮25分钟后，不同人 ，锅里放油（多放点） ，可加点香菜 ，份量至少一头 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，停火，放入葱、）不用怕放多 ，
另起锅，