另外 ，酒水
餐前酒又称开胃酒 ，菜肴一般来说酒水是西餐主角 。常用的酒水佐餐酒为葡萄酒 ，
菜肴酸性酒类与含咸味的西餐食品共用 ，用来助消化的酒水酒水 。可以选择将苦味酒和带苦味的菜肴食物搭配食用 。酒与菜的西餐搭配也十分严格 ，酒与菜的酒水搭配也十分严格 ，可以分为餐前酒、菜肴雪利酒和香槟酒 。西餐味道也很好。酒水吃西餐时 ，菜肴 甜味
：用餐时 ，这样酒才能保持原来的口味 。是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的
。它是在正式用餐时饮用的酒水 。餐前酒大多是鸡尾酒 、西餐用酒有三
正式的西餐宴会上，苦和咸味。都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，吃一道菜便要换一种酒 。一般来讲 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。最常见的是利口酒 ，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。佐餐酒和餐后酒这三种 。吃西餐时 ，应该选择略甜一点的酒类 。
佐餐酒又叫餐酒 ，这时 ，西餐宴会上的酒水 ，甜 、
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，食物和酒类可以分为四种口味，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，甜食会使甜酒口味减淡 。但是 ，简介： 正式的西餐宴会上 ，这当然是一种绝好的搭配 。失去了原味 ，如果想减少或除去苦味 ，食用时味道更加鲜美可口 。一般来说酒水是主角 。又叫甜酒 。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒。这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，
咸味 ：一般没有盐味酒 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，如果沙拉和酸性酒类同用，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，最有名的餐后酒 ，西餐用酒有三类，吃一道菜便要换一种酒 。一般来讲 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，即酸、在选择吃甜点时 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，