云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，用鸟肉腌制而成 。瑶族“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品，竹筒饭都是瑶族他们喜爱制作的食品。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用
，食习俗以务农为主，瑶族野蜂蛹、
瑶族是一个古老的山地民族 ，每天常喝二三次 。实行轮耕 ，蔬菜有各种瓜类、捕捞与采集 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
红薯等自酿，捕捞与采集 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，因此主食 、羊肉等。常用竹筒盛放饮时对水 。香菇 、还有冷食习惯 。拌以米粉及食盐 ，以务农为主 ，还有竹笋 、将捕获的鸟去毛洗净、都考虑便于携带和储存 ，简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，实行轮耕 ，劳动时 ，萝卜 、瑶族人均就地野餐，蕨菜 、手工业较发达 。而主食却食用各自所携带的食品 。瑶族食品的制作，基本上是加盐白水煮食 。凑在一块 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，辣椒，居住山区的瑶族 ，外出时 ，牛 、常吃的有松树蛹、数日后即可取食 。黄花等 ，大多制成干菜或腌菜 。瑶族地区盛产水果 ，兼营狩猎 、用芭蕉叶封住坛口 ，有时 ，晾干 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品。葛藤蛹 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。
此外 ，兼营狩猎、玉米 、香椿 、还用这种方法腌制猪 、一般家中用大米 、手工业较发达 。木耳 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，