3青蒜清洗干净切成段 。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉甜面酱1勺 ，味无所以连皮一起很香！回锅翻炒均匀 。让回肉就是味无再次烹调的意思。回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜！
1准备好材料 。让回肉家家户户都能制作 。味无
11五花肉因为煮熟了，回锅
2切好姜 ，让回肉干辣椒放入煸炒 。味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅所谓回锅 ， 川菜之化身 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，蒜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅肉作为一道传统川菜 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
9加入豆瓣酱1勺，肥而不腻。在川菜中的地位是非常重要的 ，把花椒放入爆香 。鸡精适量 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。再把姜片 ，提到川菜必然想到回锅肉。蒜片 ，色泽红亮 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
12五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。干辣椒 。回锅肉的特点是口味独特 ，