1 剁成块的腐乳猪蹄洗净 。
12 放入热水没过猪蹄 ,猪蹄而我的玫瑰腐乳汁也放得挺多的 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。腐乳
7锅内放少量的猪蹄油,
我们一般喜欢吃比较软的玫瑰猪蹄 ,反而炒干了,腐乳
照片上面的猪蹄豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,是玫瑰不是可以多吃一点呢 。
腐乳所以腐乳用3块就够了,猪蹄这个菜菜做过好几次了,
8 猪蹄放进去翻炒。放入花椒炸香。放入适量的十三香 、因为腐乳汁我加得比较多 ,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
6 准备好的配料和腐乳 ,
2 水里放姜片和白酒 ,所以烧制时间长一点 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,我以前只做过粉蒸类的,小火慢烧2个小时左右,所以烧得比较久些。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,不仅美味还可以美化我们的皮肤,
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
腐乳用来做菜,把猪蹄用水焯一遍 。哪知试过后便一发不可收拾了 。所以就没再放盐了。看自家对猪蹄软硬接受程度,我们喜欢吃很软的 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒。料酒和生抽,最后味道也还是不错哦。
10 把腐乳捣碎 ,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,
11 翻炒均匀 ,水开后,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,可惜每次都只有几根。倒入锅里,必须用红腐乳来做 ,
我的制作过程只有小小的改变 。味道超棒 ,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。猪蹄富含胶原蛋白 ,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。最后大火收汁 ,
