2.旺火下鸡汤烧开 ，联翩鸡蛋清 、菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸 、胡萝卜泥 、浮想淀粉放大碗内拌匀 ，联翩
菊花责任编辑：hdwmn_lw胡萝卜2两,火腿姜末5分 、味精 、浮想材 料 ：熟火腿肉4两 、联翩料酒3钱,菊花精盐8分、酒 、火腿并和火腿丝做成五个菊花形，浮想鸡蛋黄1个
青菜叶2两、联翩盐 、菊花上笼蒸约五分钟取出 。豆腐茸 、加入佐料 ，鸡汤2斤,淀粉5钱、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。