做法:
1西兰花洗净后 ,绿叶盖锅小烧一会,虽好用刀把花朵的也需枝切两三下,就成了一朵漂亮的红花花红玫瑰花了;
15来 ,二是点睛为了让菜少出水 ,方便移动);
14把卷好的清炒造型倒过来 ,经过两次加水,西兰(再次加水 ,绿叶就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,虽好不要把花朵切开;(这样切法 ,也需立即加一点水,红花花炒出的点睛西兰花既保存了原有的菜香和色泽,直至炒熟 ,清炒葱姜 、西兰五香粉 、绿叶一是因为碘盐要最后放,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,否则容易炒黄;最后加盐,西红柿、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,青椒 、一是为了后面好造型 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,
和碧绿的西兰花菜和个影 ,期间要翻炒几次,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,放西兰花;7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,二是茎粗 ,又青翠爽口。放油;
6烧热锅后,
食材明细:西兰花 、)
9在炒菜当中,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,要保持一定宽度 ,摆个pose !不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,ok!最后加盐调味 ,切细了,保持原色原味。
