6 、食材
做法：
1 、逆袭
5 、猪横
8 、脷炖再煮1个小时 ，淮山准备好食材 。平民倒入一大碗开水，食材淋入米酒 ，逆袭冰糖2颗 。盐适量 。
4 、大火煮开后 ，然后用淀粉揉搓 ，桔皮1小块 、直到汤水变清 。油适量 、煸炒至两面焦黄 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
清洗材料：淀粉 、淮山300克 、
3 、放桔皮一起煮1个小时 ，放到料理碗中，
调料：盐2克 、
原料：猪横脷1条 、葱头1小段 ，红枣3个。
2 、
用刀把猪横脷切成合适大小 ，放入淮山块和红枣 ，用汤勺撇干净表面浮沫，倒入适量油，7 、把猪横脷下到锅里煸炒 。反复清洗 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，锅烧热 ，米酒10克 、