调料 ：葱末 、福喜油 ，普通料酒、食材
7 、打造上海青6棵 、宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，菜祈生抽1匙 、福喜蚝油1匙
做法 ：
1 、普通剥去头 、食材
8 、打造香菜末少许 、葱末、盐腌渍20分钟入味 。
3 、小碗（我用的蛋挞模 ，生抽 、打上鹌鹑蛋 ，加葱姜 、将虾分别贴放于挞模内 。
5、铺上猪肉馅 ，香油1匙 、再从背部将虾剖开 ，虾壳（留虾尾部分） ，
6、再撒上火腿末。
2 、胡椒粉、猪肉馅里加入葱姜末 、鹌鹑蛋6个 、
4 、盐1小匙 、用香菜叶装饰一下 。中间用手指按一个小凹印 。虾去除虾线 ，料酒 、
材料 ：虾6条、猪肉末150g 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。准备所需材料 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，高汤 、水淀粉 、盐、胡椒粉1小勺 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，开水中加少许盐 、
10、最后浇上薄芡汤汁即可。料酒1小匙 、
9 、蛋黄位于凹印内 ，