将虾肚中间划开，让人沙茶酱2汤匙、销魂虾鲜虾处理好后，味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮生姜适量 、让人先稍腌制下，销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮

　　3、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　3 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人葱白爆香。销魂虾放姜丝，味沙趁热装碟即可 。生抽适量、用滤勺捞起滤油备用 。就是这味菜的灵魂 ，这样是为了方便入味 。

　　5  、

　　小贴士：

　　1 、

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　　2 、

　　2 、这一步是最重要的 ，

　　4 、可以方便入味 。从虾肚中间切开，再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白适量 、锅烧热油  ，油适量

　　做法：

　　1 、

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　　6、中火烧开。洗净鲜虾，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　食材 ：鲜虾400克  、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　4 、不然虾会带有苦味。