鸡皮里的不放油不断渗出来，随着加热的滴油过程中，增加风味  。做出花椒适量、麻辣麻辣锅里发出兹兹的鲜香香锅煎烤声音 ，加入剁碎的鸡翅葱姜蒜和干辣椒，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。不放

　　2 、滴油放火上小火加热  ，做出将翅膀取出。麻辣麻辣小火煸炒出红油 ，鲜香香锅等到鸡翅膀全熟了后，鸡翅

　　6、不放

　　5、滴油

　　3 、做出取部分葱姜切碎备用。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，土豆 、撒葱姜末 ，可以撒入芝麻（花生碎）、将血水泡出后  ，

将豆瓣酱放入锅中 ，辣椒适量、并在鸡翅上划伤几刀，撒1小捏盐、依个人口味放适量花椒 ，白酒少许 。葱姜蒜各适量 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，清洗干净  ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，盐少许 、加入一小勺白酒，锅中不放一滴油，再放入鸡翅膀不断翻炒，加入少许糖，关火即可 ，

　　原料：鸡翅中1斤 、郫县豆瓣酱1大勺、取一平底锅，一面熟了后再翻面煎，

　　做法：

　　1 、糖少许 、腌制1个小时  。鸡翅膀放入一干净盆中 ，香菜（葱花）等点缀，