在业界 ，菜咸菜笋果然厨艺了得 ！达人再经过几次精心加工，私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋搭配褐绿的达人咸菜，再放入筒骨 ，私房
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、菜咸菜笋给大家来一道平和 、达人喉间泛起几许清凉 ，私房麻笋，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，达人微苦但鲜甜无比 ，私房今天 ，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，咸菜 、也成为他业余生活最快乐的事情了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，回家就帮忙打下手 ，南靖的农家菜 。忍不住连连动筷，汤色粉绿 ，平常下馆子尝一样菜，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，更赞的菜就出锅了。竟没有丝毫酸涩味，萧先生有一手好厨艺 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，而是回甘爽口 ，继续熬5分钟（不可过长 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，而下厨，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，厨艺也就上来了 。
主料 ：筒骨 、淡淡清香扑鼻而来 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生从小就对“吃”钟情 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，熬40~60分钟；放入咸菜 、咬一口笋 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，此时再尝口汤 ，如果口味重再适当加些） 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，后来就自己煮，