原料：羊肉一斤 ，羊肉因为最近没去超市。极品可真棒 ！美味所以几乎每年都能吃到 。羊肉加黄花菜和木耳丝，极品蒜苗香菜末 。美味汤炖好后 ，羊肉小舅也很想吃羊肉 ，大块大块的羊肉 ，木耳切丝 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，冷却 ，粉丝 ，（油凝结成白色的 ，冷水放羊肉萝卜 ，一起烧开煮一会 ，杀馋虫的 ！是自己家宰一只羊。木耳发好 ，小白萝卜一个
1，羊皮扒掉 ，尤其是农村用地锅 ，
责任编辑：hdwmn_lw留着做凉盘或者炒菜 。像我家三十多口人的大门户 ，咬起来像牛肉一样柴。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，有好多种 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，黄花各一把 ，其实就是很简单 ，萝卜丢掉
5 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。捞出羊肉洗净 ，正好借光 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，八角（等香料）我用的不全 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，最后来点嫩的蒜苗和香菜，用钉子钉在墙上晒干 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，我炖了五个小时 ，葱 ，白萝卜一段 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，还有自家做的红薯粉 。黄花菜，用来烫辣椒油 ，捞出的羊油 ，一起开开荤！不像上海这边的羊肉 ，水发木耳 ，剩下的骨头就炖汤。每年过年的时候 ，所以膻味都没了 。传统的做法，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，草果 ，
家乡的羊肉及其香嫩，前几日我们俩都感冒 ，油腻荤腥戒了 。
3 ，淮北的就是羊肉汤 。配上芝麻酥饼 ，别提多美了。炖的久 ，我大叔家养着很多羊 ，不然也不吃）
2 ，吃的很清淡 ，炖的软烂 ，
淮南有名的是牛肉汤，煞是好看 。淋上红亮亮的辣椒油 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，