这个猪种的优点是骨骼细致 ，据说有300多年的饲养历史。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。头中等大小 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。脸中等长 ，一支是身躯上部为黑色 ，
从毛色上看 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，
若从头形上看 ，四肢粗短 ，耳根较硬 ，额部皱纹较浅平 ，耳尖较薄而下垂 ，
另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。臀宽圆微倾斜 ，尾尖扁平 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，另一支是头大额宽，全身丰满呈圆桶形 ，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，微凹的“福字头” 。肢间开阔 ，尾根粗大 ，是华中型的优良猪种 。