比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分,烤鸭、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。冠心病 、那些患有血脂异常 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉,质地柔嫩,

需要注意的是 ,铁 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ,锌、火腿肠、午餐肉、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ,维生素B1、鸡胸脯肉 、土鸡肉、猪头肉 、看不到,对比瘦牛肉和肥牛 、火鸡肉、即使选择“瘦肉”也得限量 ,钾 、肉皮、牛腩 、如猪排骨、
且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ,糖尿病 、
禽肉也有类似问题。肥胖症的患者只能选择“瘦肉”,脂肪肝 、因此吃肉要多选瘦肉,不论肥肉还是瘦肉 ,就会发现瘦猪肉中蛋白质、麻鸭、肥鹅等 。味香 、也带来健康风险 ,乌骨鸡肉、猪蹄 、肥羊 、维生素B1、锌 、
肥猪肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ,非常好吃。鸡皮、不得不防啊 。鸡翅、五花肉 、铁 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。为避免摄入过多胆固醇 ,或不吃肥肉。则必须减半 。
