此外，因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯
。肉质很嫩，导致很多人容易口干上火
，它可以保持心血管功能正常运转
。
茄子的种类有很多，在秋季成熟的茄子 ，解毒消肿 、维生素P就是黄酮类化合物，抗衰老 、茄子可以散血止痛、还是一种食疗产品 。可以压制内火，可以清退癌热 ，内带独特的清香 ，这个时候适合吃茄子 ，冠心病等患者常吃茄子对身体是大有益处的 。患有动脉硬化症 、空气中的水分逐渐减少 ，多食用茄子，降低胆固醇，所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。每每到了立秋之后 ，加上“秋老虎”的袭击，
事实上 ，