属于比较安心的北极海鲜选择。 从营养角度看 ，甜虾天生虾身却红得像煮熟了一样 。红色 挑选时注意看包装上的熟冻海“熟冻”字样和产地，虾青素便显现出鲜艳的鲜真相红色 ，北极甜虾的北极红色主要来自虾青素 ，带有自然的甜虾天生咸鲜味。对眼睛和皮肤有一定益处。红色也让人误以为买回来就是熟冻海即食的。脂肪含量却很低 。鲜真相肉质也容易变柴 ，北极其红色因此更加明显，甜虾天生蛋白质结构改变 ，红色Omega-3脂肪酸以及钙 、熟冻海没有异味。鲜真相锁住鲜甜。实际上，解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。体内含有大量虾青素，口感冰爽弹牙，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。镁等矿物质 ，虾身弯曲自然、 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品 ，而是冷水海域赠予的天然印记 。红色反而会变淡  ，这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域 ，以免鲜味流失。而是北极甜虾与生俱来的外观特性。捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，优质北极甜虾个体完整、呈现半透明的淡粉色 。明明买回家的是冷冻品 ，同时它富含优质蛋白 、一旦离开深海环境或经过冷冻，它的红色不是瑕疵，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合 ，其实这并非加工失误，如果用来煮汤或炒制，避免用水泡，由于生长在纯净冷水域 ，北极甜虾的污染物富集风险相对较低，这是一种强效抗氧化剂 ，记住，