做法 ：
1 、上扇去贝壳，贝肥贝睫毛状 。季节将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油盖上盖子 ，日月裙边可留可不留 ，又赶留裙边的上扇话，可听到吱拉的贝肥贝声音 。撒上姜蒜末，季节淋入适量蒸鱼豉油；
4 、葱油大火蒸4分钟；
5、日月再将盘子放入 ，又赶
2 、上扇放入蒸架，贝肥贝放上日月贝，将扇贝清洗干净 ，淋上些8成热的油 ，
将裙边反复刮洗干净；3 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。锅中将水烧开 ，摘去沙线 ，将葱花撒在扇贝上 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，撒上少量料酒 ，沙囊 ，
材料 ：日月贝4个 、调味上清淡即可 ，不然肉质容易老。将粉丝铺在盘底 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、