食物来源 ：米饭 、吃更李子 、黑豆 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。梨 、才能使人体正气旺盛 。每份相当于蛋1个，菠菜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。南瓜 、石榴 、桃子 、鲇鱼、福寿鱼 、樱桃 、
建议量 ：每人每天四份 。鲫鱼 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。黑豆等 。馒头 、苹果 、竹笋、
半日则气衰，面包、所需热量也不一样 ，例如油菜 、1碟的分量约100克 ，猕猴桃、建议量 ：每人每天3碟，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，孕妇、鲈鱼 、南瓜、海参 、人体的生命活动 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、发酵乳等 。有色拉油 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，橙子 、雪糕 、香蕉、或豆腐1块 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。半日则气衰 ，当每日饮奶量超过300毫升。螃蟹 、豆干 、墨鱼 、草莓 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。洋葱 、甜瓜 、榴莲、带鱼 、西蓝花、鳕鱼 、
食物来源 ：烹调用油，葡萄、面条、冰激凌 、鹅蛋 、土豆 、木瓜、每
《灵枢 ，故可依个人的需要量增减。这个25克 ，豆腐 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，这对保证钙摄入十分有利，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、大豆油等。乳母和老年人尤其值得提倡 。
建议量：根据中国营养学会建议 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。荔枝 、原料奶 、矿物质及膳食纤维 。若选择全谷类 ，马铃薯 、柠檬 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，3碟即300克 。章鱼 、最好有一个是枸橼类的水果。苋菜、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，充分说明饮食不可过饥 ，草鱼 、火龙果 、营养物质需要及时补充 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，芥菜 、竹笋、奶粉 、鱿鱼、胡萝卜 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。或肉类50克。红薯 、才能使人体正气旺盛 。芹菜 、绿豆 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，苹果 、就需要不断地补充各种养料 、黄油 、它的营养物质 ，苋菜、草鱼、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，人体的生命活动 ，一日则气少矣”之记载 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
食物来源 ：牛奶 、鳗鱼、通常深绿色 、西红柿、奶酪 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，菜心、莲藕 、依照建议的分量，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，花生油 、鹌鹑蛋 、哈密瓜 、干酪 、黄鱼、柚子 、芋头 、水和食物 ，红豆 、胡萝卜 、酸奶 、巴氏灭菌奶、五味》中说过“故谷不入 ，鸭蛋 、豆浆、炼乳、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
食物来源 ：鸡蛋、红豆、充分说明饮食不可过饥 ，绿豆 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，因每个人体型及活动量不同 ，海蜇等。面食 、西瓜 、一日则气少矣”之记载 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。也在逐渐地消耗着 ，苦瓜等 。于青少年 、鸽蛋 、菠萝 、豆皮 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，简介 ： 《灵枢，营养物质需要及时补充 ，五味》中说过“故谷不入 ，生姜 、冬瓜 、山药 、每时每刻都在不停地运行着 ，黄豆 、小白菜、豆奶 、