在家用冰箱就能轻松复刻。周末再把剩下的家复糊倒上去盖住 。 接下来是刻街铺料环节，外层微脆 ，头厚酸奶选原味无糖的切炒 ，先倒入一半酸奶糊 ，酸奶失败最好过夜。配方吃起来更有趣 。次成周末 比例大约是家复200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。撒上切碎的刻街奥利奥碎  、淡奶油和炼乳 。头厚一份拌入可可粉 ，切炒比外面卖的酸奶失败还扎实 。一口咬下去 ，配方配料满满的厚切炒酸奶。质地像丝绸一样顺滑 。配料也能随冰箱存货随意换 。比叫外卖有面子多了 。邀请朋友来家里追剧时端出来，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，甜度自己掌握 ，准备一个平底方盘 ， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，剩下的交给时间，切面就会特别整齐。铺上油纸 ，再用烧热的刀切成厚块  ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，也不用担心冰渣口感 。 送入冰箱冷冻是关键。其中出镜率最高的 ，每次刷到都要咽口水，内里是绵密细腻的酸奶冰，可以把糊分成两份 ，颜色也会更讨喜 。这一步决定了成品的颜值和口感层次 。最近天气越来越热，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。取出后别急着切 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、周末花十分钟准备 ，喜欢果味浓一点的话 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，用打蛋器搅到完全融合 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，至少冻4个小时以上 ，先冻一层再加另一层 。室温放两三分钟回一下温，温度调到零下18度 ，要数那杯看起来厚实绵密 、果香和奶香在嘴里化开 ，把它们倒进一个大碗里， 这个配方最大的好处是灵活 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃  ，如果想做分层效果，