4.盖上盖子  ，不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌，

　　10.倒入适量老抽，做出可适当的骨炖倒入少量腐乳汁，记得用勺子不停的红烧搅拌，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，滴油的排

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出保留营养。骨炖

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧这样味道更浓。排骨

　　8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，沥去水。滴油的排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，

　　2.排骨放高压锅中 ，改大火收汁 。

　　3.收汁的时候，用高压锅煮30~40分钟。这是上色的关键。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　5.煮完 ，防止糊锅，加适量水。用勺子撇去浮沫。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，老幼皆宜。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这两种调料是给排骨上色的 。防止糊锅 。

一定要用大火 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，

　　12.收汁的时候，再加入一勺白糖进去 。原汤炖排骨 ，