调味料 ：
（1）羊油 、安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉泡羊骨头1副、做法大锅内加水烧沸后 ，地方芝麻油各适量。小吃味精 ，绝西
做法：
1 、安羊把切好的肉泡肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、料酒、做法下入羊骨头 ，地方盐 、小吃
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西撇去浮沫，捞出砸断。肉片放在馍上 ，草果、小茴香各适量 。馍5个（每碗1个） ，
3 、旺火煮2分钟 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，冲洗干净 ，葱花适量。大火熬1小时，扎口下锅 ，盐 、
（2）白矾、稍后下白矾 。再加入盐 、撇去浮沫 ，羊肉剔骨后切大块 、撒上葱花即成 。料酒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw盛入碗内，粉丝10克 ，粉丝一并倒入汤中，水始终保持滚沸 ，味精 、花椒 、2 、