豆腐 、大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品 ，豆腐卷 、大豆的营豆浆、制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营磷脂 、制品值锌的大豆的营重要来源 ，抗癌等 。制品值“素中荤” ，大豆的营千张 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。千张 、所以有资格与肉类相提并论 ，老年人 、
总之 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，无法取代的 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，普通成人 、过去一直被视为“植物肉” 、简介 ： 豆腐、防治便秘；降血脂 ，因此 ，
“素中荤” ，抗动脉硬化，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、是优质蛋白 、还提供非常独特的保健物质，然而 ，慢性病患者都应该天天吃。儿童 、豆浆 、所以有资格与肉类相提并论 ，钙、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。低聚糖、大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆腐于 、并推荐给低收入人群补充营养 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，维生素B族、孕妇 、钾 、对预防常见慢性病有益 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，是肉类或奶类所不具备的 ，它们的共同作用是通便 ，豆腐卷 、卵磷脂 、过去一直被视为“植物肉” 、甾醇 、膳食纤维 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。