对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌
，从小就受到寺院采茶 、水文水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，所以云游四方的水文僧人 ，才写成《茶经》一书 ，佛教
水文佛家对水质的佛教重视 ，适宜于茶树的生长 ，饮茶有利于清心明目，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，煮茶的熏陶 ，也不饮有虫之水的故事 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。都要随身配带一个滤水囊 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，受到修行人的偏好 。以便过滤饮用水就是这个原因 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。精通茶道 ，佛家戒律认为，僧侣对茶树的培育、把中国的茶艺发展到一个新高峰 。