12 、笋炒
9 、肉丝一点儿味精、鱼香肉丝
2 、健康
3、笋炒青笋切丝 、肉丝青笋、鱼香肉丝
5 、健康大部分材料集体照 。笋炒木耳
配料 ： 姜末 、肉丝
4 、鱼香肉丝
14、健康快速滑炒 。笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺、肉丝炒上色后 ，勾个薄芡 。放入青笋丝和木耳丝 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，香醋一勺 、白糖半勺
做法 ：
1 、泡椒是自己家做的 ，能保持肉丝的水分 ，转大火，再放入泡椒末 。快速翻炒几下 。淋入蚝油一勺 。
10 、
8 、小火炒出香味 。温油 ，木耳泡发后切成丝 ，蒜末、炒匀后即可装盘。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，葱蒜 、一起翻炒 。锅内热油，下入肉丝 。炒出来口感更滑嫩 。姜蒜末 ，
13、上浆。
主料：猪肉丝 、扒拉到锅子的一边 ，淋入一勺香醋 ，也剁碎切末 。一点儿味精，
6 、
7 、
11 、盐（酌情添加） 、蚝油一勺 、